Melihat anak-anak cerdas dan aktif adalah impian dari setiap orang tua apalagi dalam masa persaingan pasar saat ini dimana orang yang memiliki kemampuan akan mendapat tempat, sedangkan mereka yang tidak mengembangkan diri akan terlindas dengan sendirinya. Oleh karena itu, selain mempersiapkan pendidikan yang baik, menyajikan makanan yang tepat untuk otak adalah jawabannya.
Berikut daftar 10 jenis makanan yang diyakini dapat merangsang pertumbuhan sel-sel otak:
1. Salmon
Ikan ini sangat baik dikonsumsi karena kandungan asam lemak omega-3-DHA dan EPA yang cukup tinggi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ikan Salmon memiliki kualitas yang baik dalam mengembangkan fungsi otak. Walaupun ada ikan lain seperti tuna yang memiliki kandungan Omega-3 yang cukup tinggi, tetapi tetap saja tidak sekaya ikan Salmon.
2. Telur
Telur merupakan sumber penting protein hewani yang paling mudah dicari karena harganya yang cukup terjangkau dan mudah ditemukan di tempat-tempat belanja tradisional sekalipun. Salah satu bagian terpenting dari hewan tersebut adalah di bagian kuning telurnya. Pada bagian ini banyak sekali kandungan kolin-nya (zat yang dapat membantu perkembangan memori atau daya ingat).
3. Selai kacang
"Kacang tanah" (peanut) dan selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi membran-membran sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak dan sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.
4. Gandum murni
Gandum murni memiliki kemampuan untuk menyuplai glukosa dari tubuh yang sifatnya konstan. Vitamin B yang terkandung dalam dalam Gandum murni berfungsi memelihara kesehatan sistem saraf.
5. Oat/Oatmeal
Salah satu jenis sereal yang cukup terkenal di kalangan anak-anak ini sangat baik dikonsumsi sebagai energi untuk otak yang dibutuhkan anak-anak dalam memulai aktivitasnya di pagi hari. Kaya akan serat, oat akan menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya di sepanjang pagi. Oat merupakan sumber vitamin (B dan E), potassium dan seng, yang membuat tubuh dan fungsi otak berfungsi optimal.
6. Berry
Buah ini cukup digandrungi oleh orang-orang karena selain warnanya yang memikat hat, juga karena nilai kandungan gizinya yang sangatlah tinggi. Sebutlah buah-buah seperti Strawberry, cherry, atau blackberry yang namanya tidaklah asing di telinga orang-orang perkotaan pada umumnya. Buah-buah tersebut memiliki antioksidan kadar tinggi, khususnya vitamin C, yang berguna mencegah kanker.
Dari beberapa penelitian memperlihatkan mereka yang mengonsumsi blueberry dan atau strawberry, fungsi daya ingatnya semakin kuat dari sebelumnya.
7. Kacang-kacangan
Bahan-bahan makanan yang berasal kacang memiliki kandungan serat, vitamin dan mineral yang sangat banyak. Makanan ini sangat dianjurkan bagi mereka yang ingin anaknya berotak cerdas karena fungsi mempertahankan energi dan kemampuan berpikir pada anak-anak.
8. Sayuran berwarna
Jenis sayuran yang satu ini kaya akan nutrisi dan sumber antioksidan sehingga membuat sel-sel otak kuat dan sehat. Contoh sayuran berwarna yang dianjurkan untuk dikonsumsi antara lain tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam.
9. Susu dan Yogurt
Tidak ada yang menyangkali bahwa asupan yang satu ini sangat baik untuk otak. Kandungan protein dan vitamin B yang tinggi menjadikan nutrisi ini penting bagi pertumbuhan jaringan otak. Keduanya juga bisa membuat perut kenyang karena kandungan karbohidratnya menjadi sumber energi bagi otak.
10. Daging sapi tanpa lemak
Daging sapi tanpa lemak memiliki kandungan zat besi yang membantu anak-anak tetap berenergi dan berkonsentrasi selama melakukan aktivitasnya di sekolah. Dengan hanya mengonsumsi 1 ons per hari, maka itu sudah cukup bagi otak anak-anak Anda tetap memiliki daya ingat yang kuat.
Lalu bagaimana bagi yang pemakan tumbuh-tumbuhan (vegetarian)? Kacang hitam dan burger kedelai bisa menjadi alternatifnya. Kacang-kacangan adalah adalah sumber penting zat besi nonheme, yakni tipe zat besi yang membutuhkan vitamin C agar bisa diserap oleh tubuh.
Mencerdaskan anak-anak yang dititipkan Tuhan bagi setiap kita di dunia ini adalah sebuah kewajiban sekaligus pilihan. Kewajiban karena itu merupakan titipan Allah, sedangkan pilihan adalah keputusan kita apakah mau melakukan kewajiban itu atau tidak. Semoga yang terbaik yang Anda kerjakan saat ini.
0 comments:
Post a Comment